Способ быстрого копчения в походных условиях именно куски мяса или сала

Почти все мужчины ценят активный отдых: рыбалку, чуток пореже охоту

Нет ничего вкуснее блюда приготовленного на костре «грубыми мужским руками» да в «походных» критериях.

Процесс приготовления мяса похож, но включает свою специфику. От туши должны будут быть отрезаны конкретно кусочки мяса либо сала. При всем этом лучше без кости. Данный метод приготовления совершенно подходит как для рыбы так и для мяса, но есть маленькая специфичность. Беря во внимание, что почти все мужчины предпочитают конкретно рыбалку, а не охоту по понятным причинам… Таким как сложность приобретения охотничьего билета, цена огнестрельного орудия, разрешение на орудие, сбор документов и т.д. Поначалу будет указан рецепт приготовления рыбы, а дальше мяса.

Способ быстрого копчения в походных условиях если обвалять рыбу

Начнем, для данного приготовления поначалу нужно изловить рыбу. Потом почистить и распотрошить. Дальше рекомендуется специалистами посолить и поперчить по вкусу. Разводится костер, чтобы образовались угли. Пока он прогорает собирается зелень: листва либо крапива, если есть вероятность собрать благоуханные травки, такие как чабрец лучше собрать их. Не рекомендуется пользоваться ветки хвои ибо они будут очень смолить. Процесс приготовления прост. На угли укладывается большой пласт зеленоватой травки либо листьев. На данную подкладку кладется сама рыба и все укрывается травкой. Принципиально набрать баклажку воды, чтобы гасить очаги возгорания.

Выходит последующие. Угли греют и пропекают рыбу, зелень очень обильно выдает дым и коптит… Через 10-15 минут такового приготовления продукт нужно убрать. Потом опять на угли постелить новейшую подушку травки на неё уложить рыбу другой стороной и сверху укрыть зеленью. И повторить ещё раз процесс копчения ещё 10-15 минут. Результат через 20-30 минут рыбак получает смачную, копченую рыбу.

Способ быстрого копчения в походных условиях если есть возможность

Лишь только уникальные рецепты блюд нередко утеряны в каменном веке. Естественно хоть какой ещё мальчиком знает, что если обвалять рыбу в глине, то можно запекать, но есть… Превосходный рецепт жаркого и главное резвого копчения. Весь секрет в том, что мясо либо сало должно быть нарезано по средней толщине приблизительно как рыба… А сам процесс печения и копчения повторяется 1 в 1. Вот такое обычное, смачное и очень полезное блюдо на природе можно сделать своими руками мужчины.

Энциклопедия рыбалки:

Comments are closed.